「シャインマスカット」の記事一覧

7月も今週末で終わりですね〜❢

直売所では、ついに【シャインマスカット】が登場です✌️

まだ収穫量が少ないので、直売所のみの販売とさせていただきます。

販売品種

・シャインマスカット

・クイーンセブン

・サニールージュ

・バッファロー

「クイーンセブン」と「バッファロー」は、残りわずかとなってきておりますので、ぜひ最後にご賞味いただければと思います🍇

本格的な梅雨シーズンですね〜☔

農園での作業も、ようやく大粒の粒間引きと袋掛けがすべて終わりました〜🎊

袋かけをしたので、シャインマスカットのカワイイ姿はしばらく見られなくなってしまいますが、これで病虫害や雨から守ることができます🎵

さ〜、来週からはデラウェアの収穫が始まります✌️

7月10日の直売所がオープンするまでは、ネット販売のみですがよろしくお願いします😄

現在のシャインマスカットの様子です🎵

この数年のシャインマスカット人気はほんとにすごいですね〜😊

今は、種無しにする「１回目ジベレリン処理」が終わって、粒が大きくなるのを待っている時期です。

粒が大きくなってくると、「粒間引き」といって粒が多くてひしめき合わないように、ゆったりとした房の形に仕上げていく作業に入っていきます😀

シャインマスカットの収穫は8月からを予定しており、これからもっと美味しくなるように仕上げてゆきますので楽しみお待ちくださ〜い✌️

こんなにも早い梅雨入りには焦っていますが、５月になってからは大粒の作業をひたすら頑張っております✌️

むっちゃ長いシャインマスカットの花穂を見つけちゃいました🤣

でも房として使うのは先端の3センチで、だいたい小指の第二関節ぐらいです（笑）

こんなに短くしたのが、立派な房になるブドウは面白いですね〜🎵

まだまだ、「花穂整形」や「ジベレリン処理」や「粒間引き」などなどと、やることいっぱいの日々です😄

収穫予定は、

６月中旬から「デラウエア」

7月中旬から中粒品種の「クイーンセブン」など

8月から大粒品種の「シャインマスカット」など

の予定です🎵

いよいよ、シャインマスカットの樹が休眠から目覚め始めたようです😄

剪定した切口から樹液が少し滴ることを水揚げ（樹液流動）といいます。

この時期になると「芽傷処理」といって、芽の少し先に芽傷をつけて発芽を促します🎵

今年のシャインマスカットは、いつぐらいに発芽してくるか今から楽しみです😊

今は朝から晩まで、ひたすらに「摘粒」作業をしています(^o^)

ただ黙々とハサミをチョキチョキです♪

そのままだと粒が多くてひしめき合って潰れてしまうので、粒が大きく膨らんだ時にちょうどいい間隔になるようにいらない粒をとってしまう作業が「摘粒」です。

実は、僕はこの作業がぶどう栽培の中で一番好きな作業なんです♪

綺麗な房の形になるようにうまく粒の配置を考えて、まるで作品を仕上げるアーティスト気分でやってます（笑）

これだれ粒を間引いたシャインマスカットも、食べ頃には粒も大きく美味しくなっていると思います٩(๑>∀<๑)۶

5月になり、シャインマスカットはますます元気に生育しています❢

デラウエアは一段落して、今は大粒品種の作業が最盛期になりつつあります♪

シャインマスカットも開花してきました　　　　(๑^ ^๑)

こんな時だからこそ、喜んでいただけるような美味しいシャインマスカットを作りたいと思っています　　( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧