デラウエアの収穫が間近です
デラウエアの収穫が間近になってきました(^o^)
着色もいい感じにきており、只今完熟になるように、美味しさ待ちです❢
例年通りですが、6月中旬からネット販売を開始させていただきます♪
直売所での販売開始は7月10日からを予定しております❢
皆様、どうぞ今年もよろしくお願いします٩(๑ˆOˆ๑)۶
「2017年5月」の記事一覧
シャインマスカットの花が満開です
シャインマスカットの花が満開です(^-^)
この満開ってのがポイントで、この満開時期が種無し処理の目安になるんです♪
種無しにするためには、ジベレリン処理をすればOKです❢
シャインマスカットは皮のまま食べれるので、種がなければ房からとってそのまま口にポイって感じですね (*･∀-)b
それにしても今年の5月は雨が少ないので、梅雨時期に雨が降り続く年にならないかが心配です (╥ω╥`)
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ぶどうジュレのカクテルが出来ました
大阪府狭山市の金剛駅近くにある「ドリームハート」様で、葡萄園たちばなやの飲むぶどうジュレを使ったオリジナルカクテルを作ってくださいました❢
フローズンになっているので、これからの夏にはぴったりです(^o^)
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大阪産の食材を使ったお料理も絶品なので、ぜひ行ってみてくださいませ ٩(๑>∀<๑)۶
大粒品種の整形作業
今のメインの作業は大粒品種のシャインマスカットやピオーネなどです♪
小さかった蕾も大きくなり、開花前になると15センチぐらいまで房が伸びるので、その房先を5センチぐらいまで小さくします。これを「整形作業」といいます(^o^)
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この作業を一日に何百房としいるとさすがに手の甲がつりそうになりますが、この作業はハサミで細やかに切っていくので、気持ちは葡萄を散髪してる感じです♪
むっちゃかっこよく男前に仕上げたいと思います (๑•̀ㅂ•́)و✧
GWも葡萄園での農作業です
例年のごとく農作業が忙しくて、GWなんて全然関係ない日々を送っています（笑）
4月まではデラウエアがメインの作業でしたが、5〜6月は大粒品種で忙しくなります❢
今の作業は、つるを棚に「誘引」したり、「摘心」と言ってつるの先端を摘み取る作業をしています(^o^)
「誘引」はすべての葉を棚面にむらなく配置し、光を最大限に受けとめるようにするためと、「摘心」は先端部を摘むことによって、花穂に向かう養分濃度を高めて結実を高めたり、一時的に新梢の伸びを抑えるために行います。
