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ようやく寒波も過ぎて、ハウス内も温かな気候になっています♪

地温も上がって来て、だんだんと葡萄の樹も休眠期から目覚め始める気候です❢

樹液の流動（水揚げ）が始まると、次は 芽傷バサミという特殊なハサミで芽の近くに傷を入れる 、「芽傷」という作業をします 。

ぶどうには頂部優先性と言って、先端の芽ばかり強く伸び、 根元の方は芽が出にくいという性質があります。

これは『オーキシン』と言う植物ホルモンが関係しているのですが、先端の芽が出ると、そのオーキシンが根元方向に流れて、根元のほうは芽が出なくなります。

そのホルモンの流れを遮断するために、芽の近くに傷を入れて、オーキシンの流れを遮断します。

こうすることで、まんべんなく芽が発芽してくれます(^-^)v

​昨日は節分で、今日は立春ですね❢

なので、立春の日のハウスからの日の出です♪

旧暦では立春は一年の始まりとされていた日であり、僕はぶどう栽培を旧暦で考えて作業するので、本日から一年間を新たな気持ちでぶどう作りをしてゆきたいと思います

(๑•̀ㅂ•́)و✧

今のぶどう園の様子は、剪定作業とビニール張りも終わり、ハウス内の気候はすっかり春の温かさといったところです♪

これから徐々にハウス内の地温が上がってゆき、地温が上がるとぶどうの樹が休眠期から目覚め、そしてだんだんと芽吹いてゆきます♪

これからのぶどうの芽の変化が楽しみです❣

​カタシモワイナリーのワイン仲間が、僕の無肥料、無農薬のピオーネからワインを醸造してくれました　٩(๑ˆOˆ๑)۶

醸造してくれたのは「にごりワイン」で、果汁を発酵させてワインができあがる途中の甘さが残った「もろみ」を濾過をしない状態で瓶詰めしたワインです❢

なので健康にいい食物繊維やミネラルが濾過したワインよりもたくさん入っています。瓶中に残る果実繊維や酵母、酒石酸などによりアルコール感を減らしているので、ワインが苦手でも美味しく楽しめる味わいが特徴です❣

本数限定なので、またイベントなので飲んでいただこうと思っています(^o^)

​大阪府立大学の中澄教授と農業資材の開発を協力させていただいているのですが、その研究発表のシンポジウムに参加してきました♪

シンポジウムでは昨年に一緒にぶどう園で実験した結果を参考に、色々な考察もふまえて興味深い発表が聞けました

開発している資材というのが、ぶどうの着色が良くなる袋の開発なのですが、この商品が出来ると、今まで色づきが難しかった品種も今後は栽培できる可能性があります(^o^)

商品化にはあと何年かかるか分かりませんが、毎年の実験をふまえながら一歩づつ中澄教授とメーカー様と開発が出来ればと思っています(*･∀-)b

​なんだか今週末は雪の予報になってますね〜(╥ω╥`)

大阪のビニールハウスはアーチではなく「波状型」といって、どのような地形にも合わせてハウス栽培ができるというメリットはあるのですが、雪に弱いというデメリットもあるんです❢

なので急遽、5台ある加温機の点検をして動くことを確認しました(^^)v

数年前の大雪が頭をよぎるので、備えあれば憂いなしです♪

​

あけましておめでとうございます❢

今年も美味しいぶどうを作ることに、全力で頑張りたいと思います　(๑•̀ㅂ•́)و✧

毎年思うんですが、農業が楽しすぎます٩(๑>∀<๑)۶

今年もどうぞよろしくお願い致します(^o^)

​今年も無事に怪我もなくぶどう作りができ、

たくさんの方々に支えられながら感謝溢れる一年を送らせていただきました❣

ほんとうに「葡萄園たちばなや」をご支援ご愛顧をいただきまして心より感謝申し訳あげます。

今はまだ葉もないぶどうハウスですが、また7月にはお客様に喜んでいただけるような美味しいぶどうをたわわに実らせたいと思いますので、どうぞ期待していただければと思います(*･∀-)b

年末ご多忙の折ではございますが、お身体にお気をつけて良き新年をお迎えくださいませ٩(๑>∀<๑)۶

​メリークリスマス❣

12月はぶどう棚にビニールを覆う「ビニール張り」を毎日しており、ようやく年内分は終われました(^^)v

このビニール張りが一年を通して一番の体力仕事なもんで、毎日がヘトヘトに疲れちゃってます（笑）

それだけ大変な作業なので、6家族の親戚同士が助けあって、それぞれのぶどう園に出向き合ってビニール張りを毎日しているといった感じです。

年の瀬が迫ってきてるので、いったん年内は終わりにして各自の諸々の作業をする期間を設けました。

年明けからは、まだビニールを張っていないぶどう園のビニール張りが続くのであります……(๑•̀ㅂ•́)و✧

​師走に入り、ついに今年もあとわずかとなりました❢

年内に予定していた剪定もようやく終わり、今はハウス張りの準備をしています。

それにしても、ぶどうの葉の紅葉が綺麗に見頃となっています♪

剪定をして枝と葉を下に落とすと、そこは黄色のじゅうたんの出来上がりです(^o^)

休憩の時にこの景色を見て、缶コーヒーを飲むのが癒やしになっています（笑）