ピオーネ大福

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ピオーネ大福
使用重量	エネルギー	たんぱく質	脂質	ナトリウム	カルシウム	鉄	レチノール当量	ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	食物繊維総量
57.5g	97kcal	2.4g	0.2g	1mg	6mg	0.6mg	0μg	0.01mg	0.01mg	1mg	1.4g

		ピオーネの実と皮を分け、皮はお茶パックへ入れ、鍋で適量の水で色を出しレモンを加え色液を作る（50g）。
		こしあんを4個に分け、あん玉を作りピオーネ2個をひとつの餡玉に包みバットに並べる。
		ボウルに白玉粉、砂糖を入れ色液を少しずつ加え手でよく捏ねる。
		レンジ対応の容器にいれ、ラップをして1分レンジにかけ、一旦取り出し、下から混ぜて更に20秒レンジにかける。
		蒸しあがった生地を片栗粉を敷いたところに取り出し、4個にちぎり分ける。
		粗熱がとれたら、大福生地を手のひらで丸く平らに伸ばし②を包む。