大粒品種の「粒間引き」
ついに大阪も梅雨入りをしちゃいましたね〜
❢
今の作業はひたすら毎日「粒間引き」ばかりしています ( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
でもたまに、すっごく粒が着いている房があったりするんです❢
その房の粒を一粒づつハサミで切りながら、綺麗な房の形に整えるのが「粒間引き」の作業になります(^o^)
大粒品種は何千房と実っていますが、同じ粒の着き方をしている房は一つとしてないので、すべての房に向き合い、綺麗な仕上がりになるようにと粒の配置を考えて、余分な粒をハサミでチョキチョキしています❢
